我们每天都要吃很多食物，但您知道在您每天吃的食物不同的种类搭配会产生不同的效果吗？实际上我们常吃的食物有很多搭配会给予我们更大的帮助，而有些食物混在一起可就不那么简单了，它们在一起可能会给我们造成不适甚至是中毒。这也就是我们常听说的食物的相宜和相克。
下面就让我们来了解一下常见食物搭配的相宜和相克。
食物的相宜
1．菠菜和猪肝 猪肝富含叶酸、维生素B及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，两食物同食，是防老年贫血的良方。
2．菠菜和鸡蛋 含丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素等多种营养素，孕妇常吃可预防贫血。
3．豆苗和虾仁 对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状有食疗效果。
4．萝卜和豆腐 豆腐属于植物蛋白，多吃会引起消化不良。萝卜，特别是白萝卜的消化功能很强，若与豆腐伴食，有助于我们对豆腐营养的吸收。
5．黄瓜和西红柿 黄瓜含有丙醇二酸可抑制碳水化合物转为脂肪。西红柿含有丰富的维生素C，润肤，延缓衰老的作用。
6．黄瓜和木耳 生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的功效。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
7．油菜心和豆腐 豆腐含丰富的植物蛋白。有生津润燥、清热解毒的功效。油菜心含丰富的维生素和植物纤维素，有清肺止咳的功效。
8．萝卜和鸡肉和枸杞 鸡肉含有丰富的蛋白质、其脂肪富有饱和脂肪酸，是老年人心血管疾病者有良好的高蛋白食品。再配有补五脏、益气血的枸杞、胡萝卜，效果更佳。
9．韭菜和鸡蛋 两者混炒，可以起到补肾、行气、止痛的作用。对治疗阳痿、尿频、肾虚、痔疮及胃痛也有一定的疗效。
10．韭菜和豆芽 韭菜有温阳解毒下气散血的功效，绿豆芽有解毒的功效。两者搭配可解除人体内热毒和补虚作用，有利于肥胖者对脂肪的消耗。
11．南瓜和猪肉 南瓜有降血糖作用，猪肉有丰富的营养和滋补作用，对保健和预防糖尿病有较好 的作用。
12．青椒和苦瓜 苦瓜有解除疲劳、清心明目。辣椒含有极丰富的维生素C，它们在一起炒是理想的健美、抗衰老的菜肴。
13．蘑菇和扁豆 扁豆中含丰富的营养成分，是提高人体细胞免疫力，并具有明目、润滑皮肤、防止衰老的作用。蘑菇有补气益胃，理气化痰的作用。两物组成菜肴能健肤、长寿。
14．豆腐和生菜 此组合为高蛋白、低脂肪、低胆固醇，多维生素的菜，具有滋阴补肾、增白皮肤、减肥健美的作用。
15．菜花和香菇 有利肠胃，开胸膈壮筋骨，并有较强的降血脂的作用。
16．芹菜和牛肉 牛肉补脾胃，滋补健身，芹菜靖热利尿，有降压、降胆固醇的作用，还含大量的粗纤维，两者相配既保证营养供给又不会增重。
17．土豆和牛肉 牛肉的营养价值高，有健脾胃的作用，但牛肉纤维粗有时会影响胃黏膜，土豆与牛肉同煮味道好，且土豆有叶酸会保护胃黏膜。
18．白菜和鲤鱼 营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C等多种营养素，是妊娠水肿很好的辅助治疗。
19．白菜和虾仁 白菜含丰富的维生素C，可防牙龈出血及坏血症，有解热除燥的功效。虾仁含高蛋白低脂肪、钙、磷含量丰富。
20．芹菜和西红柿 芹菜有明显的降压压和丰富的纤维素。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂尤为适合。

食物的相克
1. 猪肉和菱角 同食会肚子痛
2. 牛肉和栗子 同食会引起呕吐
3. 螃蟹和茄子 同食易伤肠胃
4. 狗肉和绿豆 同食会中毒
5. 兔肉和芹菜 同食会引起脱
6. 鸡肉芹菜 同食会伤元气
7. 咸鱼和西红柿 同食会引起消化道癌变
8. 甲鱼和苋菜 同食会中毒
9. 鲤鱼和甘草 同食会中毒
10. 萝卜和木耳 同食会得皮炎
11. 鸡蛋和糖精 同食会中毒死亡
12. 白酒和胡萝卜 同食会引起肝痛
13. 洋葱和蜂蜜 同食会伤眼睛
14. 豆腐和菠菜 同食会结石
15. 豆腐和蜂蜜 同食会耳聋
16. 马铃薯和香蕉 同食面部会生斑
17. 萝卜和水果 同食会导致甲状腺肿
18. 花生和黄瓜 同食会伤身，易引起腹泻
19. 胡萝卜和白萝卜 同食会导致败血病
20．黄瓜和辣椒 同食会破坏体内维生素C